Retour de la tartelette au fromage. Elle est garnie d’un appareil à quiche riche en œufs frais avec emmental. Une entrée appréciée par bon nombre de clients.
Conseils du Chef :
Conservation : au réfrigérateur. J + 6
Préparation : Préchauffer le four th. 6/7 (four moyen) ; réchauffer 10/12 min., à surveiller. Peut s’accompagner de salade verte.
Sur un fond de feuilletage pur beurre, le panier est garni de jambon et de fromage avec une béchamel aromatisée.
Conseils du Chef :
Conservation :
au réfrigérateur + 3 °C - j + 6
Préparation : Préchauffer le four th. 6/7 (four moyen) ; réchauffer 10/12 min., à surveiller. Peut s’accompagner de salade verte.